Restaurangchef till La Tour

Vill du leda en dynamisk och passionerad team på en av stadens mest uppskattade restauranger? Restaurang La Tour söker nu en engagerad och erfaren restaurangchef som kan ta vår verksamhet till nya höjder!

Om tjänsten

Som restaurangchef på La Tour kommer du att ha en nyckelroll i att säkerställa att våra gäster får en oförglömlig upplevelse. Du kommer att leda ett dedikerat team och vara en drivande kraft i vår dagliga drift samt långsiktiga utveckling. Vi söker dig som har goda kunskaper inom ekonomi och bemanningsoptimering, och som har ett genuint intresse för mat och service.

Arbetsuppgifter

I rollen som restaurangchef ingår ett varierat ansvar med fokus på både operativ och strategisk verksamhetsstyrning. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter kommer att omfatta:

1. Personalansvar och ledarskap – Leda, motivera och utveckla restaurangens personal, samt planera och genomföra regelbundna utbildningar och uppföljningar.
2. Ekonomiansvar – Hantera budget och rapportering, säkerställa kostnadseffektivitet och följa upp resultat för att driva lönsamhet i verksamheten.
3. Bemanningsplanering och schemaläggning – Optimera bemanningen utifrån verksamhetens behov för att säkerställa effektiv drift och hög servicegrad.
4. Kundfokus och gästnöjdhet – Arbeta aktivt för att ge våra gäster bästa möjliga upplevelse, följa upp kundfeedback och arbeta för ständig förbättring.
5. Samarbete med kök och inköp – Säkerställa att köket har rätt förutsättningar och produkter genom effektiv planering och beställning, samt minimera svinn.
6. Marknadsföring – Delta i planering av marknadsföringsaktiviteter och events för att stärka La Tours varumärke och attrahera nya gäster.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av att leda och utveckla team, bakgrund inom restaurangarbete utomlands premieras
• Arbetslivserfarenhet från Michelin restaurang värderas högt
• Har goda kunskaper i ekonomi och erfarenhet av budgetarbete
• Är skicklig på bemanningsplanering och har en känsla för att optimera resurser
• Är serviceinriktad, positiv och brinner för att skapa en härlig upplevelse för våra gäster
• Är självgående och strukturerad med förmåga att hantera flera uppgifter samtidigt

Vad vi erbjuder

På La Tour får du möjlighet att vara med och påverka, leda och utveckla verksamheten i en positiv och framåtblickande miljö. Vi erbjuder en konkurrenskraftig lön, utbildningar samt ett härligt team att arbeta med!

Varmt välkommen med din ansökan!