Köksmästare till Private Jet Catering by Pontus Frithiof
Som köksmästare är du med och formar framtidens Private Jet Catering. Du arbetar självständigt i ett litet team, tillsammans med våra projektledare.
Köksmästare till Private Jet Catering by Pontus Frithiof
Plats: Arlanda / Arlandastad Anställningsform: Tillsvidare· Tillträde: Enligt överenskommelse
Om oss
Private Jet Catering by Pontus Frithiof startade 2017 och är i dag en av de största aktörerna inom sitt segment. Vi levererar mat och dryck till privatflyg, med kvalitet, generositet och en nypa flärd. Vårt motto är att ingenting är omöjligt, och nu vill vi ta nästa steg mot att bli bäst i klassen.
Rollen
Som köksmästare är du med och formar framtidens Private Jet Catering. Du arbetar självständigt i ett litet team, tillsammans med våra projektledare, och har stort inflytande över både menyer och arbetssätt.
Arbetet är varierande och tiderna är flexibla. De styrs av våra gästers flygtider, så ingen dag är den andra lik. Våra gäster är allt från företagsledare och Hollywoodstjärnor till fotbollsproffs. De är vana vid hög kvalitet och räknar med att inget är omöjligt.
I vardagen
Du utvecklar och komponerar menyer och rätter med hög smaksäkerhet.
Du planerar, strukturerar och leder produktionen i köket.
Du ansvarar för råvaruval, kvalitet och leverantörskontakter.
Du driver utveckling och förbättring av arbetssätt och rutiner.
Du hanterar önskemål med kort varsel med lugn och stil.
Vem är du?
Du har arbetat några år som souschef eller köksmästare, gärna i en miljö med höga krav på kvalitet.
Du är kreativ och har en säker smak.
Du är duktig på att planera och strukturera, även när förutsättningarna ändras.
Du är självgående, tar ansvar och går igång på att driva utveckling.
Du är flexibel och trivs med oregelbundna arbetstider.
Du har god service- och gästkänsla och talar svenska och engelska.
Vi erbjuder
En roll där du får stort eget ansvar och verkligt inflytande, i ett engagerat team och en av Stockholms mest välkända restaurangkoncerner.
Ansökan
Vi går igenom ansökningarna löpande, så skicka in så snart du kan. Frågor om tjänsten besvaras av Thomas Åsberg via thomas.asberg@pontusfrithiof.com
- Avdelning
- Kök
- Roll
- Köksmästare
- Plats
- Private Jet Catering
Private Jet Catering
Arbetsplats och kultur
Våra värderingar är:
Kvalitet
Med kvalitet menar vi ALLT! Kvalitet ska styra våra val av produkter, hur vi förbereder, producerar och levererar dem. Det är MÄNNISKOR som skapar kvalitet!
Generositet
Vi vill vara generösa i vårt sätt att kommunicera, och eftersträvar alltid transparens. Vår personal ska känna sig uppskattade, precis som våra gäster. Hos oss jobbar de bästa och vi försöker även vara generösa med beröm och uppmärksamhet när så passar.
Flärd
Med en nypa flärd vill vi förgylla allas tillvaro. Varje produkt vi utvecklar måste innehålla ett element av flärd, på något litet sätt. Vi vill aldrig bli pretentiösa eller formellt tråkiga – Hellre raffinerat busiga och med glimten i ögat.
Om Pontus Frithiof Crew AB
Pontus Group grundades 1999 av Pontus Frithiof och består idag av många olika verksamheter. Helägda verksamheter är power dining-restaurangen La Tour i DN-huset. Utöver det driver Pontus Group American Express Lounge by Pontus på Arlanda samt Nacka Strand Mässan. Sedan våren 2015 driver Pontus Group flertalet restauranger tillsammans med restauratören Thomas Dahlstedt och hans koncern Nordrest: Pic Poc på AC Marriott Hotel Stockholm, La Girafe och Little Italy på Arlanda - terminal 5.